|
|
Tagliatelle Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 ui
* 2 teentjes knoflook
* 5 gedroogde tomaten op olie en wat van de olie
* 2 courgette
* zout, peper, gehaktkruiden en paprikapoeder
* 300 g gehakt
* 400 g tagliatelle
* 1 blikje tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes. Was en snijd de courgette in plakjes. Bak de ui, knoflook en courgette in een hete wok. Voeg de kruiden toe.. Voeg de gehakt toe en bak het het al roerend bruin. Voeg de gedroogde tomaten en de tomatenpuree toe. Draai het vuur laag en laat het gehaktcourgettesaus met een deksel op de pan 5 minuten zachtjes pruttelen. Breng de saus op smaak met wat zout en peper. Kook intussen de tagliatella in ruim kokend water beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Afgieten en mengen met wat olie van de gedroogde tomaten en wat peper. Meng de tagliatelle met de saus en schep het in 4 warme borden
|
|
|